Alimentación Perecedera

La Región de Murcia es una de las principales zonas agroalimentarias de España —conocida como «la huerta de Europa»—, con una industria conservera y de procesado de frutas y hortalizas de gran peso económico. Esa actividad tiene necesidades de embalaje muy específicas, distintas de las de otros sectores industriales. Necesidades de Embalaje del Sector Agroalimentario […]

Mantener la cadena de frío durante la exportación de alimentos perecederos depende tanto del transporte refrigerado como del embalaje que protege el producto de las fluctuaciones de temperatura en cada fase del trayecto: almacén, puerto y tránsito marítimo o terrestre. ¿Por Qué Falla la Cadena de Frío? La cadena de frío se rompe habitualmente por